Brick cigar recipe وصفة أصابع البريك

Brick cigar recipe   

وصفة أصابع البريك

المكونات (ingredients)

-  3 eggs                      3 بيضات

- Chopped parsley       بقدونس مفروم

-  2  medium-size potatoes        

2 حبات بطاطا  متوسطة الحجم 

-  salt    ملح

- A half teaspoon of black pepper   نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود

 - A  teaspoon of curcuma     نصف ملعقة صغيرة كركم

- Chopped  onion              بصل مفروم

 - A tablespoon of grated cheese    ملعقة كبيرة جبن مبشور

- Tuna              التونة

-  Brick  (phyllo pastry)     أوراق البريك

- Oil for frying    زيت للقلي

 - Minced galic                             ثوم مفروم

إرشادات  (Directions)

1.  Boil potatoes and two eggs, peel then cut into cubes.

أسلق البطاطس وبيضتين. قشرها ثم قطعها لمكعبات.  

2. Heat oil in a  pan 

         

يسخن  الزيت في مقلاة 

3. Mix all ingredients

أخلط كل المكونات

4. Season with spices 

تبل بالتوابل 

5. Add 1egg and cheese to the mixture

أضف بيضة وجبن للخليط

6. Divide the brick into 2 parts. Put on each sheet a little of the mixture . Fold the brick in the form of cigar and then fry 

قسم ورقة البريك لقطعتين. ضع في كل ورقة القليل من الخليط.أطوي البريك في شكل أصابع ثم قم بقليه  

7. Serve the brick

قدم البريك