خلطة التوابل التونسية Tunisian spices mix recipe

    

Tunisian spices mix recipe

 خلطة التوابل  التونسية   

 المكونات (ingredients)  

- 1 kg and half of coriander seeds            كغ و نصف بذور الكزبرة 1 

- 1 kg  of caraway seeds                          كغ بذور الكراوية 1 

- 50 g  of black pepper                         فلفل اسود غ 50 

- 50 g  of dried ginger                        زنجبيل مجفف غ 50 

- 50 g  of dried rose petals         بتلات الورد الجافة (شواشي ورد) غ 50 

- 50 g  of  Galanga                        الخولنجان  غ 50 

- 50 g  of basil                        (ريحان غ 50 (الحبق

- 25 g  of cinnamon                        قرفة غ 25 

- 25 g  of cloves                       قرنفل غ 25 

- 50 g  of allspices                الكبابة  غ 50 

- 500 g  of turmeric                        كركم غ 500 

إرشادات  (Directions)

Mix all the ingredients and then grind

تخلط كل المكونات ثم تطحن