Zouza (nutty) recipe وصفة الجوزة

Zouza (nutty) recipe 

 وصفة الجوزة

 المكونات (ingredients)

  -2 cup butter           2 أكواب من الزبدة

- 1/2 cup oil              نصف كوب زيت

- cup and half castor sugar     كوب و نصف سكر ناعم

- 2 eggs         بيضتين

- Rose water        ماء الورد

- 6 tablespoons milk                 ستة ملاعق كبيرة حليب سائل

- 1 cup of starch             كوب من النشا

- 7 cups flour                   سبعة أكواب دقيق

- Teaspoon baking powder    ملعقة  صغيرة خميرة حلويات  

- For stuffing, we need to charge caramel and pistachios

   للحشوة نحتاج الكراميل و الفستق

إرشادات  (Directions)

 1. Mix butter, oil and sugar well and then add the egg, rose water

and milk and add the flour, as well as starch and baking powder.

تخلط الزبدة و الزيت والسكر جيدا ثم يضاف إليها البيض و ماء الورد والحليب
 و يضاف كذلك الدقيق و النشا والخميرة.

2. when the mixture is made we put it in in a plastic bag so as not to dry

 عندما يصبح الخليط جاهزا يوضع في كيس بلاستيكي حتى لا يجف 

 3. Make round balls out of the mixture.then put the balls into the baking machine.

 نشكل العجينة على شكل كرات صغيرة ثم توضع في آلة خبز الجوزة

4. Stuff the nutty (zouza) with caramel and pistachios

   عندما تجهز الجوزة يتم حشوها بالكراميل و الفستق