How to make orange juice concentrate كيف تصنع عصيرالبرتقال المركز

How to make orange juice concentrate   

 كيف تصنع عصير البرتقال المركز

المكونات (ingredients)

- 6 kg of orange    6 كغ من البرتقال

- 1 kg of sugar   1 كغ من السكر

-Rose water   ماء الورد

- 1 vanilla sugar      1 سكر فانيليا

إرشادات  (Directions)

1. Wash the orange well with water. 

إغسل البرتقال جيدا بالماء

2. Squeeze the half of the oranges amount.  

أعصر نصف كمية البرتقال

3. Place the other half in  a steamer pot or boil it until oranges  become soft.

 .ضع النصف الآخر في وعاء طبخ على البخار أوأسلقه حتى تصبح حبات البرتقال لينة

4. Cut the steamed oranges into pieces and get rid of the seeds.

 قطع البرتقال المطبوخ إلى قطع  و تخلص من البذور

5. place the pieces of orange  in a blender with the addition of a little orange juice.

ضع قطع البرتقال في الخلاط الكهربائي مع إضافة القليل من عصير البرتقال

6. Strain the orange mixture through a sieve 

 يصفى خليط البرتقال بغربال 

7. Add the sugar, vanilla sugar and rose water. Then, package juice  in plastic bottles and store it in the freezer

يضاف السكر و السكر فانيلا و ماء الورد. ثم يعبئ العصير في قوارير بلاستيكية و يحفظ في الفريزر

8. To prepare the juice  dilute the concentrate mixture with water and serve

لتحضير العصير يخفف  الخليط المركز بالماء و يقدم