Chocolate croissants Recipe وصفة الكرواسون بالشوكولاته

Chocolate croissants Recipe 

   وصفة الكرواسون بالشوكولاته

 المكونات  (ingredients)

- 1 egg          بيضة

-  Flour         دقيق 

-6 tablespoons of sugar       ستة ملاعق كبيرة سكر

- 1/2 cup of sunflower oil        نصف كأس من زيت عباد الشمس

- 150g soft butter       150 غ زبدة طرية 

- Tablespoon of yeast        ملعقة كبيرة خميرة خبز

-Cup of milk      كأس من الحليب

- Chocolate        شكولاتة

           

- Cup of water   كأس من الماء

- Teaspoon of salt   ملعقة صغيرة ملح

إرشادات  (Directions)

1.  Separate egg white from yolk

   إفصل بياض البيض عن الصفار

2.  Heat the milk and water until they become warm

  سخن الحليب و الماء حتى يصبحا دافئين

3.  Mix water, milk, oil, egg whites, sugar, salt and yeast

 أخلط الماء و الحليب والزيت وبياض البيض و السكر و الملح و الخميرة

4.  Add flour to the mixture to even get a soft dough أضف الدقيق للخليط حتى الحصول على عجينة لينة 

5.  Divide the dough into small balls and then let it rest a little  قسم العجينة إلى كرات صغيرة ثم أتركها ترتاح قليلا

6. Sprinkle flour and roll of the dough balls into small circles رش الدقيق وأفرد كرات العجينة إلى دوائر صغيرة

7. Put a little butter on top of each circle, except for the last circle

ضع القليل من الزبدة فوق كل دائرة ماعدا الدائرة الأخيرة

8. Place the circles on top of each and press the parties well. Then roll of the dough until we get a large thin circle
 ضع الدوائر فوق بعضها و إضغط على الأطراف جيدا. ثم إفرد العجينة حتى نحصل على دائرة كبيرة غير
 سميكة  

  

9. Divide the circle  into triangles and place in the base of each triangle a piece of chocolate
 قسم الدائرة إلى مثلثات و ضع في قاعدة كل مثلث قطعة شوكولاته

 10.Wrap each triangle and then place the croissants on a plate and let it ferment until it doubles in size
لف كل مثلث ثم ضع الكرواسون في طبق و دعه يتخمر حتى يتضاعف حجمه

11. brush the Croissants with yolk and then insert it into the oven at a temperature of 180 ° C
 إدهن الكرواسون بصفار البيض ثم أدخله للفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية